小豆の中で最高級に位置づけられる大納言小豆です。生産量はわずかですが、上質な風味とすっと広がる甘みで、絶大な人気を誇っております。
黒豆の中で最高級に位置づけられるのがこの黒豆です。上品な甘みと存在感のある粒の大きさで、高級料亭などでも愛用されております。
丹波の土地と気候が育てた上質な山の芋です。 粘りの強さと独特の風味が特徴で、薯蕷饅頭をはじめとした和菓子やお好み焼きなどの料理にお使いいただけます。
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