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取扱い商品

豆類

京都府/兵庫県

  • 丹波黒豆
    丹波黒豆
    産地
    京都府/兵庫県
    規格
    3L/2L/L/M

    黒豆の中で最高級に位置づけられるのがこの黒豆です。上品な甘みと存在感のある粒の大きさで、高級料亭などでも愛用されております。

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北海道

  • 大豆
    大豆
    産地
    北海道
    品種
    とよまさり/鶴娘
    規格
    3.0/2.8/2.6

    タンパク質と脂肪が多く「畑の肉」と呼ばれるほど栄養価が高い大豆は、きな粉や煮豆、豆腐、味噌などの原材料としてだけではなく、最近では茹ででサラダやカレーに加えたりと幅広く使われています。

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  • 黒豆
    黒豆
    産地
    北海道
    品種
    祝黒
    規格
    3.0/2.8/2.6

    大豆と同様、タンパク質と脂肪に富んでいる栄養価の高い黒豆は、煮豆や黒豆茶や納豆、黒豆ご飯に使われております。

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  • 金時豆
    金時豆
    産地
    北海道
    品種
    大正金時/福勝金時/北海金時/福良金時

    種皮が鮮やかな赤紫色のいんげん豆で、甘い食味と形の良さから煮豆やサラダ、スープにご使用いただけます。

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  • 赤豌豆
    赤豌豆
    産地
    北海道
    規格
    ※大粒もございます

    赤い種皮のえんどうで、主に豆大福や蜜豆の原材料として使われております。

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  • 青豌豆
    青豌豆
    産地
    北海道
    品種
    大緑

    種皮がきれいな薄緑色のえんどうで、主に煮豆や甘納豆、うぐいす餡の原材料として使われております。

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  • 白花豆
    白花豆
    産地
    北海道

    白色で大粒のいんげん豆で、主に甘納豆や煮豆の原材料として使われております。

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  • 紫花豆
    紫花豆
    産地
    北海道

    紫地に黒の斑点がある大粒のいんげん豆で、主に煮豆の原材料として使われております。

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  • 中長うずら豆
    中長うずら豆
    産地
    北海道

    いんげん豆の一種で、鶉(うずら)に似た独特な模様が入っています。主に煮豆や甘納豆の原材料として使われております。

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  • とら豆
    とら豆
    産地
    北海道

    いんげん豆の一種で、豆の半分に独特な模様が入っています。柔らかく甘みの強いとら豆は「煮豆の王様」とも呼ばれています。

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海外

  • ひよこ豆(ガルバンゾ)
    ひよこ豆(ガルバンゾ)
    産地
    アメリカ、カナダ等

    ゴツゴツといびつな形状をしたひよこ豆ですが、茹でると甘くホクホクとした食感となり、サラダやスープのトッピングとしてご使用いただけます。

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  • そら豆
    そら豆
    産地
    ボリビア

    収穫してから乾燥させたそら豆です。大粒で甘みがあり、煮豆や甘納豆にご使用いただけます。

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  • 画像は準備中です
    マローハット
    産地
    イギリス・カナダ・ニュージーランド

    きれいな薄緑色をしたマローハットは、うぐいす餡や甘納豆、豆ご飯にご使用いただけます。

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